Blood, Sweat & Soy Sauce

Was passiert, wenn zwei junge, motivierte Köche im Sommer endlich mal Freizeit haben?

Genau, sie kochen. Und sie kochen für dich.

Nico Appelt und Boris Cabak, die Köche des Haubenrestaurants „Pramerl & the Wolf“ bieten dir am 13./ 14. und am 15. August jeweils ein Zwölf-Gänge Menü mit ausgewählten Winepairing im Industriellen Ambiente der Schönen in der Kuffnergasse 7 im 16. Wiener Gemeindebezirk. Gegessen wird zusammen an einer Tafel, denn „in den letzten Monaten musste man eh so viel alleine machen“ so Nico Appelt.

Pro Abend werden 20 Plätze vergeben.

Twelve course Menu

Chili cheese popper
Mushroom tartlet
Potato bread with cream and spring onions
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Mackerel / Sushi rice / Chives
Tomatoe / Wild herbs /Olive oil
Cucumber / Salmone roe / Creme fraiche
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Sturgeon / Sauceroyal / Cherry
Pork neck / Korean chilis / Ramenbroth
Old dairy cow / Potato / Leek
Duck / Beetroot / Blackberry
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French Toast / Mascarpone / Tarragon
Hazelnut ice cream

Menu 40 ,-  
Wine pairing 15,-


Start: 7 pm
Kuffnergasse 7, 1160 Wien

Reservierungen unter reservations@soysauce.kitchen